la feta ignorante
Fa già un caldo bestiale e pare che peggiorerà ancora. L'appetito comincia a mancare ? Vamos con el Gazpacho allora, il toccasana, el bombero de la boca, la freschezza fatta pomodoro, il balsamo dell'esofago. Ogni famiglia spagnola ha la...
Cosa c'è di più semplice e sano di un riso con le lenticchie? Ecco la ricetta siriana di questo piatto, gustoso e semplice da eseguire. Un piatto da festa però di tutti i giorni. Ad Aleppo si mette lo...
da secoli in sicilia un uomo non particolarmente furbo viene chiamato ('ngiuriatu) "totano". il totano non è il più astuto degli abitanti marini, per lo meno durante la pesca, ed è molto facile pescarlo, a condizione che si individui...
Allora vi racconto un mangiarino semplice e squisito, persino salutare, che ha come base l'Appio (sedano di Verona). E' un tipico piatto judeo-spagnolo che nel tempo è entrato anche nella cucina ottomana e che risale chiaramente al modo di...